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Acabo de regresar de unas magníficas vacaciones en la Gran Isla de Hawai. Es aquí, en la zona de Kona, a sotavento de un volcán en continua erupción, donde se cultiva el café de Kona. Las condiciones de cultivo son ideales en la ladera del volcán, ya que la temperatura, las precipitaciones, el suelo volcánico en descomposición y la variedad de granos de café se alinean perfectamente. Sólo hay algo más de 2.000 acres de fincas de café de unos 100 cultivadores.
No soy un snob del café, pero el café 100% Kona es realmente diferente y mucho más sabroso que el café al que estoy acostumbrado. No lo confunda con el café Kona que puede comprar en sus tiendas locales donde si lee cuidadosamente es una mezcla que contiene menos del 10% de café Kona.
Modelo de negocio del café Kona
Así pues, tenemos un producto de consumo de primera calidad con una oferta limitada que se produce en una zona de destino turístico. El modelo de negocio para los productores de café de Kona es sencillo. Conseguir que los turistas prueben y degusten el café y luego darles una forma fácil de comprar el café en línea para que acaben teniendo clientes de por vida.
Veamos dos empresas de café de Kona.
Kona Joe’s ofrece visitas pagadas a su granja de café de 20 acres como atracción turística. Son muy conocidos en su zona y realizan visitas los 7 días de la semana, empezando por servir café de Kona mientras se ve un vídeo sobre sus inicios. A continuación, se realiza una visita completa a la granja y al proceso de elaboración del café, que finaliza en su tienda. A continuación, te animan a inscribirte en su lista de correo para recibir ofertas especiales.
La segunda es Menehune Coffee Company. Están instalando cafeterías en las principales zonas donde atracan los cruceros para hacer llegar las tazas de café a los turistas y luego ofrecer productos de café a los clientes y darles una forma fácil de comprar su suministro de café en línea. Abrieron su primera cafetería a finales del año pasado y ya están preparando la apertura de su segunda tienda dentro de unos meses.
Ambas empresas ofrecen un delicioso café 100% Kona que hacen probar a los turistas y luego ofrecen ventas continuas desde su sitio web, señala la agencia de publicidad Andar.